夏日里的鲜果奶油棒冰
简单
4人份
准确的说，应该是果酱奶油棒冰，做法很随意，起因是儿子让我做鲜果冻，结果失败了，只能改成了棒冰，结果还是很好吃的，这个季节有很多水果，吃不完的都可以用来熬成酱做。
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食材清单
其他
- 10克炼乳
- 200克各种水果酱
- 400克奶油
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种水果切丁，切大块点，比较有口感，我这个有点小，具体多少没称量
2
西瓜榨出汁后和水果放一起，也可以不放
3
加入水果总量3分之一的糖熬煮
4
这样一个状态，这一步是为了熬出水份，这样吃起来才不会有冰碴感
5
加炼乳，按自己口味，做成棒冰可以甜一点，因为成品甜味会比做的时候低
6
奶油打四到五分发就可以了，我打了6分，后来又加了奶油进去中和，因为果酱是稠的
7
先取一半拌匀，无手谓什么手法
8
再倒回原来的一半内拌匀，我这个状态有点稠，如果这一步感觉太稠就加入奶油，不够甜再加入炼乳，真的很随意
9
装裱花袋入模，因为我的太稠了，所以只能装袋子里挤，如果不稠可以用量杯倒，轻震至平后插入棍子，再震几下，入冰箱冷冻一晚后脱模密封保存。
