红豆面包条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克红豆馅
- 110克水
- 140克高筋面粉
- 4克天然盐
- 60克低筋面粉
- 6克砂糖
- 80克酵母种
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，酵母种，水，砂糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到完全阶段
2
包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）
3
分割5份，排气，滚圆后，休息30分钟
4
用擀面棍橄成长扁形，加入20克红豆粒，将面团卷起来，收口，最后将面团揉成25厘米长，然后用力扭曲面团
5
进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止
6
蒸气烤，240度，15分钟，直到金黄色为止
