在川菜里,这个叫“烂肉豇豆”,其实就是泡豇豆炒肉末,很简单的一道菜,夏天用来下稀饭最好了
527.0 卡
30.0 克
11.0 克
23.0 克
9.0 克
9.0 克
214.0 毫克
C,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
瘦猪肉剁碎,放入少许盐、酱油和料酒腌10分钟;泡豇豆切成粒,泡红辣椒和泡姜切碎
锅烧热,放入油,烧热,放入泡辣椒末和泡姜末,炒香后,倒入腌好的肉末,炒至7成熟
倒入泡豇豆,混合均匀,大火炒2分钟就好了(根据个人口味决定这一步是否加盐)