菠萝咕咾肉（智能无油烟版）
简单
4人份
全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红彩椒
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 200g后腿肉片/里脊肉
- 2勺料酒
- 半个凤梨
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
调味料
- 1勺番茄酱
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉片用3g盐、适量白胡椒粉、1勺料酒腌半小时。
2
加入一个打散的鸡蛋，腌约10分钟。
3
然后一勺一勺的加入淀粉，每加1勺淀粉都要拌匀，直至看不见蛋液，肉片均被淀粉包裹。
4
煎肉片：打卡智能炒锅锅盖，拿掉锅铲，倒入超过一锅底的油，将肉片一片片放入。盖上锅盖，调至“爆炒”模式，时间调至5分钟。到时间后翻面，再煎5分钟。如此反复，直至煎至满意的成色。
5
将煎好的肉片盛出，倒掉锅里的油，将锅铲安装上。
6
煎肉片的同时，将凤梨切块、在盐水里浸泡。将红彩椒、青椒切块。将5g糖、1勺番茄酱、5g盐、2勺料酒调成调味汁待用。
7
打开智能炒锅锅盖，将肉片平铺放入，再在上面铺凤梨、红彩椒、青椒，最后淋上调味汁。盖上锅盖，调至“爆炒”模式，时间设为8分钟。
8
听到结束提示音后打开锅盖，烹饪完成，盛出装盘。
