简单易学:香肠卷

简单 4人份
简单易学:香肠卷
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食材清单

其他
  • 『面团部分』✔
  • 『馅料部分』✔
  • 250克面粉
  • 3克酵母
  • 数根香肠
  • 适量水
调味料
  • 2克盐
  • 2克糖

营养成分

热量

577.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

434.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉加盐、糖拌匀,酵母用温水化开,加入面粉中,先拌成絮状,再上手揉成面团,盖起来醒十分钟再揉,成一个光滑的面团。

2

盖起来发酵至两倍大

3

中间戳个洞,不回缩

4

扯开,可以看见蜂窝状的组织结构

5

👊👊拳头出击,排气

6

揉几分钟,再搓成长条,切成剂子

7

小剂子再揉搓成光滑的小面团

8

擀成长条形

9

香肠切半,放上去,从一头卷起来

10

二次醒发20分钟

11

冷水上锅蒸25分钟,关火再焖5分钟

12

柔软好吃

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