芝士巧克力杯子蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黑巧克力
- 10克可可粉
- 250克奶油奶酪
- 2个（100g）鸡蛋
- 3克泡打粉
- 60克黄油
- 65克低筋面粉
- 适量坚果碎
蔬菜
- 适量巧克力豆
调味料
- 45克细砂糖
- 50克糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所用工具
2
材料准备
3
❶ 将软化的黄油打到发白
4
❷ 分2-3次加入砂糖继续打发（我用的是三温糖 巧克力➕三温糖我觉得味道更融合 其实白砂糖就可以了）
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❸ 少量多次的加入蛋液开始打发 （建议第一次少一点 再少一点 让黄油先吸收进去）
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每次都很少量的加入蛋液打发
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【打发完后的黄油蛋黄液】是非常非常湿润的了
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❹ 然后将巧克力加热融化（可以隔热水加热 也可以微博了小火慢慢加热使其融化）
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❺ 将巧克力加入打发好的黄油蛋液中 混合
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【混合完的巧克力黄油蛋黄液】相对会比之前的黄油蛋黄液要浓稠一点
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❻ 将低粉 可可粉 泡打粉混合
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【粉类混合均匀】
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❼ 将混合均匀的分类过筛到巧克力黄油蛋黄液中
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❽ 用刮刀搅拌均匀
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❾将混合好的面糊分到纸杯中（我的纸杯不接大 所用大概装8个 一般小一点的纸杯可以装到10-12个）
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❶⓪将糖加入融化好的奶油奶酪中 搅拌均匀
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【搅拌均匀 会滋润很多】
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❶①把奶油奶酪分别加到之前的面糊上面
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❶②最后➕坚果碎跟巧克力豆装饰一下就可以放入烤箱啦～180度 25分钟
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一起期待下烤出来的蛋糕吧
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恭喜你 你的下午茶☕️时间开始了
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还可以拍个做作的照片
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多的还可以打包📦送人 简直不要太棒了👏
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包装一下送人还是很美的 有木有（害羞～
