蛋泡银鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 淀粉
- 猪清油
- 绐酒
- 花椒盐
- 鸡蛋清3个
调味料
- 精盐
谷物
- 面粉适量
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒 上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉
2
勺内放入清油，油烧至
3
四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内，盘边放上花椒盐即成
