低脂小鱼蒸蛋
简单
4人份
时间：约5-10分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- #装饰用
- 0.5根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 3根豌豆苗
- 80ml温水
- 适量黑芝麻
蔬菜
- 根据口味添加葱花
调味料
- 1g盐
- 1小勺酱油
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮后，切薄片，再用剪刀剪出2个大水滴状和6个小水滴状，分别作为鱼身子和鱼尾巴，准备一点葱花当作鱼吐出的泡泡。
2
取一只碗，磕入鸡蛋，加一点盐，倒入温水，用筷子打散，撇去浮沫，覆盖保鲜膜。
3
锅内烧开水，放入胡萝卜做的小鱼，烫熟捞出；放入洗净的豌豆苗，烫熟捞出。
4
接着放上蒸架，放入蒸鸡蛋的碗，盖上盖，中小火蒸5分钟，焖2分钟，取出后，摆上水滴状胡萝卜片当作小鱼，用牙签粘点水点上黑芝麻当作小鱼眼睛，碗豆苗当作水草，葱花圈当作泡泡，食用前可以淋一勺酱油或者蒸鱼豉油。
