牛肉狮子头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺+1勺淀粉
- 1勺料酒
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 200g牛肉碎
- 2朵香菇
- 半勺姜蓉
- 半勺胡椒粉
- 若干上海青
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜香菇剁碎，与牛肉，姜蓉，蚝油，油，，胡椒粉，淀粉1勺拌匀，舀出成球。
2
小火热油，煎牛肉丸至变色
3
加入一小杯水，生抽，糖一起煮至牛肉丸入味，约5分钟
4
烫熟上海青摆盘
5
1勺淀粉加2勺冷水混合成水淀粉，倒入牛肉丸汤汁中，搅拌均匀成糊，起锅浇到上海青上
