（土豆免炸）大盘鸡拌面
简单
4人份
非常时期，宅在宿舍，材料有限，厨具也有限，参考着其他人的菜谱，以尽量简单的方法，做出了好吃的大盘鸡～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g鲜黑木耳
- 1勺生抽
- 200ml啤酒
- 2勺淀粉
- 3个圆椒
- 3个土豆
- 600g鸡
- 小半勺黑胡椒粉
- 适量，切碎姜葱蒜
- 适量清水
蔬菜
- 一大勺郫县豆瓣酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块洗净，尽量沥干水。
2
木耳洗净，沥干后切成适当大小。
3
彩椒洗净，切掉籽，切块。
4
土豆洗净，沥干后切成小块。（忘记拍照了）
5
热锅放少量油，油热后放入鸡块翻炒至表面变色，捞起，炒出来的鸡汁记得也要留着哦！
6
再次热锅放少量油，放入姜葱（葱头）蒜碎粒，至表面金黄后，放入一大勺豆瓣酱，爆炒直至炸熟。（图片上的这个豆瓣酱很香，微辣，感觉正适合）。
7
放入之前炒好的鸡块（注意鸡汁先留着）、土豆块翻炒至豆瓣酱均匀分布，先后倒入鸡汁、啤酒、清水至接近没过，关盖焖煮。
8
用少量水把淀粉、生抽、胡椒粉、盐化开，拌匀备用。
9
焖煮至土豆变软，倒入上一步调好的淀粉水，拌匀。先后放入黑木耳、彩椒，翻炒均匀，再次关盖焖煮至圆椒变软。
10
盛起来再洒一点点葱花，美味的大盘鸡就做好啦，不管配米饭还是面条都很棒哦～
