好好吃的炸猪排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 猪排肉
- 生抽
- 蚝油
- 面包糠
- 鸡蛋
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪排肉切片，用刀背在肉两面敲松散，在肥膘一边切开口子，避免炸的时候卷缩。
2
鸡蛋，生抽、蚝油、料酒、盐、糖混合均匀；
3
将猪排肉放入，用手抓匀，然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时-1个小时左右，使其入味；
4
每一块猪排两面都沾上面包糠；
5
全程中小火，炸至两面金黄，即可。
6
* 锅要大，油要多
7
* 要中小火，慢慢耐心炸熟
8
厨房纸吸走多余的油，淋上番茄酱或辣酱，趁热享用~
