超下饭的干锅牛肉！
简单
4人份
特下饭的干锅牛肉！元宵节的那天，在贵州一家清真馆吃了干锅牛肉，我和姜先生两个人都吃撑了！一边吃，一边研究这菜是怎么做的，回广州的路上还在讨论着需要什么材料，然后今天就吃上了😂哈哈，吃货就是这么执着！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 半个胡萝卜
- 姜，蒜，香料：干辣椒，八角
- 草果，香叶， 花椒，桂皮
- 适量 豆瓣酱
- 适量黄瓜，青椒
肉类
- 适量牛肉
蔬菜
- 适量蒜苗
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量芹菜
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，加少量盐，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土豆胡萝卜青椒切条，蒜苗黄瓜芹菜切段，青菜洗净控干水分。
2
锅烧热放油，放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色，撒少许盐翻炒出锅
3
锅热放油，放入香料炒香
4
放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干
5
加入适量豆瓣酱，盐，酱油翻炒
6
加入蒜苗，黄瓜，青椒条，芹菜翻炒
7
加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒
8
加入青菜翻炒
9
根据口味加入适量盐，鸡精，花椒粉
10
快出锅啦！
11
关火，连锅端上桌吧！
12
美味！太下饭了！
