香橙酸奶蛋糕
简单
4人份
最好的厨艺，莫过于三分造型，三分色彩，三分营养搭配，一份心意，凑成对孩子十分的爱 最美好的画面无非是三分顽皮，三分情绪，三分饿意，一份好奇，让宝宝十足的吃完面前的盘中餐 再笨拙亦或是精致的妈妈，为了宝宝都会洗手作羹汤，为母则刚，便是最好的评语
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食材清单
其他
- 120克酸奶
- 1个橙子
- 30克幼砂糖
- 35克玉米油
- 40克低筋粉
- 4个鸡蛋
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图，准备原材料
2
用刨刀刨出橙子皮屑备用
3
将酸奶倒入橙皮中静置15分钟左右
4
此时酸奶已经有了橙子的清香
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鸡蛋蛋白蛋清分离
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蛋黄中加入玉米油，橙皮酸奶，搅拌均匀，可用打蛋器打到颜色略微变浅，充分乳化
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得到如图蛋黄液
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低筋粉过筛，筛入蛋黄液中
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蛋白分三次加入幼砂糖打发，如图状态
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将约三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
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再将蛋黄糊加入剩余蛋白中翻拌均匀，如图所示
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倒入模具中进行烘烤，温度约为150度，烘烤45分钟
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随时观察状态，适当调整温度，等待出炉
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成品图
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成品图
