可可大理石吐司
简单
4人份
超级简单，和平常做中种小面包一样。发现自己老是喜欢自由发挥搞创新，那就好好记录步骤吧。本方子不适宜新手哦，要对面团湿度软度了解的小伙伴才能更好掌握我的奇葩步骤😁😁 （方子用量适合学厨300g吐司模具，不加盖子）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 155克白燕高筋面粉
- 20～25克牛奶
- 20克黄油
- 25克白燕高筋面粉
- 25克鸡蛋
- 2克干酵母
- 40克白燕低筋面粉
- 85～90克牛奶
- 中种
- 主面团
- 主面团全部用高筋面粉也可以哦，吃起来就不会掉面包屑，有嚼劲。加低筋粉口感就松一点。
- 可可面团（主面团揉好分半，再添加）
- 适量一点点水或牛奶
- 适量一点点油
- 适量一点点高筋面粉
- 适量是为了调整面团湿度
调味品
- 15克红糖
调味料
- 1克盐
- 25克糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
