山药大米糕
简单
4人份
爱上烘培～爱上做个好妈妈
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食材清单
其他
- 130毫升配方奶
- 2克酵母
- 2根（约100克）山药
- 70克大米粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将去皮洗净切小块的山药冷水上锅蒸20分钟左右（筷子能戳进就好）
2
特别注意山药粘液很痒～我戴了手套呢！没有手套保鲜袋也行
3
将蒸熟的山药和配方奶一起搅拌机打成泥
4
山药泥里加入白砂糖拌匀
5
加入酵母拌匀
6
加入大米粉（不是婴儿米粉哦），搅拌至无干粉
7
差不多会变成这样粘稠的膏糊状
8
用个玻璃容器垫上油纸，碗壁涂上一层油（防粘），山药泥倒入抹平撒上芝麻（月龄小可以不加）
9
盖上保鲜膜，并在四周用牙签戳几个小洞
10
在温暖处发酵至约两倍大～
11
热水上锅蒸15-20分钟左右，关火放凉后切块
