杏仁玉米面小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 30克色拉油
- 40克杏仁粉
- 50克低筋面粉
- 50克细玉米面
- 四个鸡蛋
调味料
- 3克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低粉、玉米面过筛备用；牛奶和色拉油放在一个碗中备用
2
将鸡蛋打入盆中搅散
3
边搅边将盐和细砂糖倒入盆中，隔水加热到四十度左右离火，先快速打发至两倍大，再转低速打至颜色变浅有明显纹路，打蛋器提起后蛋糊能到2厘米左右不滴落
4
加入低粉、玉米面和杏仁粉快速拌匀
5
取三分之一面糊倒入色拉油和牛奶拌匀
6
将5倒入剩余的面糊中翻拌均匀，倒入模具，在上面撒上适量杏仁碎
7
烤箱预热，放入烤盘，170度，中层，15分钟
