健康的杂粮面包
简单
4人份
口感自然香甜，营养价值高，每天都想吃的早餐主食。由小米、荞麦、藜麦、奇亚籽、黑芝麻和白芝麻原料组成，加入熟透的香蕉和鸡蛋让面包的口感变得粗而不糙，香甜可口，分享给注重健康的友友们。
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食材清单
其他
- 100克藜麦
- 150克奇亚籽
- 20克白芝麻
- 250克小米
- 2勺蜂蜜
- 2根香蕉
- 3个鸡蛋
- 50克左右水或牛奶
- 50克荞麦
- 50克黑芝麻粉
- 8克酵母
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1/3的小米、藜麦和荞麦蒸熟备用。
2
把2/3的小米、藜麦和荞麦放入料理机打成粉状备用。
3
香蕉按成泥（会用料理机打成泥），加入蜂蜜、鸡蛋和酵母搅拌均匀。
4
先把奇亚籽和黑芝麻粉放入香蕉鸡蛋糊里拌匀静置10分钟。
5
把打成的混合粉放入盆里搅均匀。
6
把蒸熟放凉的的米饭也放入盆里搅拌均匀。
7
用手揉成粗糙的粉团。
8
密闭发酵成两倍大（28度60分钟后）。
9
面案上放些许油，将粉团揉搓均匀后，搓成这样。
10
分割成型。
11
烤盘垫锡纸，抹油，放入粉团，盖保鲜膜保湿,二次发酵30分钟。
12
打一只鸡蛋在碗里，搅匀。
13
给发酵好的粉团刷蛋液，加白芝麻。
14
烤箱预热上下180度烤25分钟，然后再调整成上下200度8分钟。
15
烤好了，香甜可口外酥里软的面包。
16
等稍凉点，迫不及待吃了半个，外酥（外面的粒状米被烤脆的还格外的粒粒香呢）里软好吃极了，还特别健康哦
