温暖的烤蔬菜沙拉，拒绝生冷
简单
4人份
今天我看了看冰箱里剩下的菜，又想了想好几天没吃点新鲜蔬菜了，于是就想做一个沙拉。 赶上今天下雨，老公说“我可不想在雨天吃沙拉，太冷了！” 我也不想在雨天吃生冷的食物。所以我就想做一个烤蔬菜沙拉吧！暖暖的小清新🥰 每一种食材都用了不一样的香料，都有不一样的味道，这样组合成沙拉吃起来才不会觉得无聊。如果所有的菜都配同样的酱，吃起来真的会乏味！
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食材清单
其他
- 1/2杯熟鹰嘴豆
- 1/2茶匙干牛至叶碎
- 1/4个生菜
- 1/4个菜花
- 10颗小番茄
- 1个橙子
- 1茶匙甜椒粉
- 1茶匙蒜蓉
- 1茶匙黑胡椒
- 2汤匙新鲜欧芹碎
- 2汤匙橄榄油
- 2茶匙咖喱粉
- 2茶匙香醋
- 3大个口蘑
- 3颗（可省）罐头洋蓟心
- 4汤匙（可省）大豆奶油
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热至180度。小番茄切成两半，淋上橄榄油，撒入少许盐和干牛至叶碎。放入烤箱，先烤10分钟。
2
烤小西红柿的同时，把菜花切成块，淋上橄榄油，撒上咖喱粉和盐。
3
口蘑，切成厚片，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
4
小番茄烤完10分钟后，不需要取出，放入菜花，继续烤10分钟。
5
烤完后，加入口蘑继续烤5分钟。
6
同时把橙子切块。
7
烤完口蘑后，把橙子放进去，用余温将橙子加热。（此时所有的食材都烤熟了）
8
烤完的蔬菜状态差不多就是这样的～
9
同时，用欧芹碎（或香菜）+蒜蓉+橄榄油+盐+甜椒粉（或辣椒粉）和熟鹰嘴豆搅拌在一起，搅拌均匀。
10
把生菜洗净后沥干水分，淋上橄榄油和香醋。
11
然后组装起来就好啦！
12
最后再淋上一点点大豆奶油或其他你喜欢的酱。（我还放了前几天打开没吃完的两颗洋蓟，真会过日子😂）完美！
