孜然杏鲍菇肥牛
简单
4人份
不敢去吃烧烤，那就来一份孜然肥牛杏鲍菇吧。过程超简单，好吃到你不信！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克杏鲍菇
- 150克肥牛
- 1勺孜然粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒粉
- 2克白芝麻
- 2勺料酒
- 半勺老抽
- 各5克姜蒜
- 适量小米辣，香菜
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用小奶锅煮水，水里面加两勺料酒去腥味，水开后，加入肥牛，大约30秒，立刻取出肥牛备用。这个步骤可以和第2步同步进行。
2
姜和蒜各5克，放入主锅，3秒速度5切碎。用刮刀棒刮至锅底。加入20克油，设置10分钟120度反转小勺。
3
同时用去皮刀将150克杏鲍菇削成薄片
4
剩7分钟时加入杏鲍菇，剩3分钟时过水后的肥牛，生抽，老抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉设置三分钟120度反转小勺，可以加一点小米辣，出锅时加一点香菜。出锅撒一点白芝麻点缀。
