柠檬鸡爪（酸辣爽口）
简单
4人份
这道柠檬鸡爪添加许多辣椒和柠檬，非常的酸辣爽口。鸡爪可以软化血管，对于我们在生活当中常见的心血管疾病是有非常好的抵御作用。赶紧来试试吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个小米辣
- 10只（600g）鸡爪
- 1个八角
- 1个柠檬
- 1块桂皮
- 1大勺料酒
- 2勺盐（分两次）
- 2勺老抽
- 3片香叶
- 4根小芹菜
- 6勺生抽
- 6勺陈醋
- 7瓣蒜瓣
蔬菜类
- 4根小葱
- 4片姜片
调味品
- 3勺白糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
10只鸡爪（600g），1个柠檬，4根小芹菜，4根小葱，10个红椒，4片姜片，7个蒜瓣
2
给鸡爪剪掉指甲，一分为3
3
鸡爪冷水下锅，放入1勺盐，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，1颗小葱，2片姜片，料酒1大勺去腥
4
烧开锅之后立即撇去浮沫
5
然后盖上盖子大火煮8-10分钟 ，不能煮太久，不然就煮烂了，鸡爪不脆
6
把辅料切碎备用
7
煮好的鸡爪，立即放冷水中，反复洗几遍，这样鸡爪更Q弹
8
准备调料:6勺陈醋，6勺生抽，2勺老抽，3勺糖，2勺耗油搅拌均匀
9
依次把调料和辅料倒入深碗中
10
带上一次性手套，抓均匀，接着把柠檬汁挤出来
11
拌均匀之后放切好的香菜
12
封上保鲜膜，冰箱冷藏至少2个小时以上，冷藏到三个时候的时候把柠檬挑出来，不然久了会发苦
13
哇塞，我先开吃，好好吃，过瘾，酸辣爽口，吃多了也不容易发胖😄
