好吃的红糖粑粑
简单
4人份
老家所有的饼都叫粑粑，我也不知道他们名字的由来，好吃最重要，关键还简单，是不是看上去挺有食欲的。
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食材清单
其他
- 140克左右水
- 200克糯米粉
- 少许油
- 少许熟白芝麻
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入小半碗开水把红糖搅拌均匀。如果喜欢吃甜一点的，也可以加点白糖进去增加甜味。
2
把糯米粉加60-70℃的温水和面，糯米粉的品质不一样，可能吸水量也不一样，水可以分开倒，不够在增加，太稀了可以加点粉上去，案板上撒少许糯米粉，把面团搓成长条，揪出来一个一个团，然后把团用手压成圆形就可以了。
3
平底锅放少许油烧热，转小火，把饼一个一个放到锅里，尽量分开点，糯米粉太近会粘一起的。
4
由于锅的受热程度不同，锅中间的大概2分钟就煎金黄了，边上的3分钟，然后翻面煎，直到2面金黄。最后把调好的红糖水沿锅边倒转圈倒，然后开中火，先煎1分钟翻面等它收汁。在收汁的过程中，要看好最后有一点汁的时候就要关火，不能全部把水烧干了，然后撒上熟芝麻就可以出锅了。
5
最后又糯又甜的粑粑就可以吃啦！大人孩子都爱吃。
