皮蛋辣椒擂茄子
简单
4人份
我真的巨爱这道菜，以前在长沙读书，每次去炊烟时代吃饭必点的下饭神器，现在离开长沙了，只能自己做着吃了。
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1个茄子
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1瓣蒜
- 4个青椒
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把青椒洗干净，擦干，锅底油热锅，将青椒煎着断生，有焦面即可
2
茄子蒸熟 撕条
3
将所有调料调匀综合
4
皮蛋、青椒、茄子一起倒入调好的汁儿擂！
