在某个夜深人静的晚上 收到一条来自于美食app的推送 香辣烤猪蹄!顿时口水疯狂分泌 于是,就在第二天, 有了这道菜
201.0 卡
26.0 克
34.0 克
93.0 克
6.0 克
16.0 克
865.0 毫克
E,B
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
1.猪蹄洗干净,切好,冷水放葱姜料酒(白酒也可以)大火煮沸5分钟
2.准备炒料配料,葱姜小米辣,干辣椒,花椒,大料,桂皮,香叶。
3.大火煮开猪蹄,撇去浮沫。捞出,温水洗净,待用。
4.食用油下锅,小火将步骤2的配料炒香,至所有材料变成金黄色。
5.加入2勺油泼辣子,继续炒香,火不能太大,避免糊锅。
6.放入准备好的猪蹄,煸炒至裹上辣椒粉。
7.放入老抽生抽,盐进行调味,可加入鸡精,最后将饮用水倒入至没过猪蹄。放入冰糖或白糖提鲜增色,将炒好的料放入电饭煲,【煲汤模式2小时】
8.将猪蹄捞出,沥干汤汁,放入烤箱或者烤盘,煎烤至两年金黄。撒上准备好的孜然辣椒面,出锅。
9.香辣烤猪蹄,造成🙆🏻♂️