新手友好|炸鲜奶
简单
4人份
岭南风味压桌甜菜，酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，外金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩，叫人怎能不爱
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食材清单
其他
- 100克面包糠
- 100克面粉
- 20克炼乳
- 250克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 50克蛋液
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
将牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳混合，在锅中加热搅拌到粘稠
3
（牛奶等材料加进锅里之后一定要不停地搅动它，以免底部糊锅）
4
倒入涂了油的矩形容器中，放入冰箱冷藏1小时到凝固
5
取出后，切成长条状
6
（也可以按照个人喜好切成别的形状）
7
切好的奶糕先放入面粉碗中，裹上面粉
8
再放入蛋液中，裹上蛋液
9
最后再裹上面包糠
10
裹好后放在盘中待用
11
燃气灶开中火（5档），油热后放入奶糕炸至外表金黄
12
食用时可以蘸上白糖，风味更佳
