芝麻半发面烧饼「瞭望角的厨房」
简单
4人份
半发面，很松软，表面沾满白芝麻，夹上辣椒炒鸡蛋，香。
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食材清单
其他
- 105克水
- 200克普通面粉
- 2克酵母
- 适量油
- 适量白芝麻
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、水、酵母混合揉成光滑的面团，平均分成5个剂子。
2
台面撒薄粉，将剂子擀成直径8-9cm的圆形饼坯。
3
在一个大盘子里倒上较多的白芝麻，在饼坯表面刷上一层水，放入盘子中，两面沾上芝麻，将用手将芝麻稍微按压。
4
将饼坯放在一边醒发5-8分钟，略微发酵。
5
平底锅放入少量油，将饼依将放入，用中火煎至两面芝麻金黄上色即可。
6
将饼横着剖成两半，底部不要全部切开，里面夹上自己喜欢的菜即可。
