黑米蜜枣花生粽子
简单
4人份
黑米有补肾的功效与作用 ，饮食禁忌，首当其冲的是补肾气。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的好食材。 □食疗功效：健脑防老老少皆宜 黑米含有多种维生素和锌、钙、磷等人体必需的微量元素，有利于儿童骨骼和大脑的发育。黑米中的铁能明显提高人体的御寒能力，其皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，对于有慢性病的病人和体虚的康复期病人都有较好的滋补作用。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，其含量是白米的5倍之多，对于预防动脉硬化有很大的作用。（百度一下）
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食材清单
其他
- 不要比糯米多黑米
- 多了比少了好粽叶
- 绳子
- 适量糯米
- 适量花生
- 适量蜜枣
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两种米提前一个晚上泡好……用开水泡两三小时也可以
2
花生最好也用水泡一下～不需要泡时间太长
3
粽叶用水洗洗……放盆里加入开水烫一下……容易包不易碎（粽叶小要用好几个才能包大一点的……我用的就是这个）
4
黑米糯米放一起拌一下……然后就是包拉～不会包的网上有教程的放入花生蜜枣（一个，太大的话可以一个切两半）最后用绳子捆绑
5
最后放入锅里加水煮（电饭煲要煮两个小时以上，高压锅半个小时以上，水开了要适量的往里面加水，水一定满过粽子……煮时间长点因为黑米不容易熟）
6
我包了三种粽叶还有肉粽（爸爸喜欢吃说挺好吃的）不过我不喜欢肉粽咸的～就没拍……我喜欢甜甜的米香粽子
