初夏的美食厨房一秘制酱油肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1瓶深海鱼特级酱油
- 30斤猪肉
- 3勺生抽
- 3把冰糖
- 半瓶酱油
蔬菜
- 若干蒜片
蔬菜类
- 若干姜丝
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个牌子的酱油，古法制作，没有任何添加剂，可以在老爸评测的平台上购买
2
无添加的盐
3
一个冰油
4
一个原浆
5
还有冰糖
6
蒜片和姜丝搅拌后放入肉
7
肉记得用牙签或者叉子钻钻，让配料更好的浸入
8
大概浸泡一周时间
9
每天翻到另一面（天气如果太热，记得放冰箱）
10
容器不要用不锈钢材质的盆
11
我用的是宜家买的大的玻璃器皿
12
一周后，把肉挂上，风干
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这段时间重庆天气不好，我用的烘干机，大概半个月，还不够干，但味道已经很好了
14
天气情况不错的城市，可以挂在屋外
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如果不考虑孩子吃，可在配料里加点酒
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直接炒可以先放肥的，不会腻
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蒸着吃，适合牙口不好的人
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不管用哪种方式，都不用再加佐料
