最喜欢的面点，红糖红枣馒头
简单
4人份
这是用鲜酵母做的第二款红糖红枣馒头，也是我最喜欢吃的面点之一，虽然很少做……早上起来牛奶，鸡蛋配馒头，简单的一顿早餐解决，真好呀！只可惜女儿最近不在身边，还真有点想她……
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食材清单
其他
- 10克猪油
- 10颗红枣
- 12克鲜酵母
- 145克牛奶
- 300克王后中式糕点粉
调味品
- 60克红糖
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣切小块，红糖60克中加入牛奶微波炉叮2分钟左右使糖融化，搅匀
2
盆中倒入面粉，加入红糖牛奶溶液，用筷子搅成絮状，再用手揉成比较光滑面团，接着加入猪油继续揉，揉啊揉，直到面团充分吸收猪油，揉透，最后加入红枣碎揉匀，盖保鲜膜松弛10分钟
3
用擀面杖将揉好的面团擀成薄片状的长方形
4
表面刷一层清水，再撒一些红糖颗粒，用勺子抹均匀
5
卷成圆柱体
6
用手再擀成粗细均匀圆柱体
7
按3根手指头的宽度切成块状
8
用快一点的刀片在面团中间竖着划一刀
9
将面团均匀放入蒸笼中
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简易发酵箱发酵1小时，温度40度左右
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这是发酵好的面团
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烧一锅开水，将蒸笼放在锅上用中大火蒸12分钟，再焖5分钟就可以开蒸笼吃啦！图片是蒸好的馒头，感觉有点做大了，馒头都顶到蒸笼盖了，而且都往侧边倒了
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成品图一
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成品图二
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是不是很诱人，我趁热赶紧吃了一个，好好吃，太赞了
