鱼香茄子
简单
4人份
明明是一道茄子，非得做出鱼香味，这就需要功力了。诚实地说，鱼香味一般不好掌握，咸甜酸辣味都有，需要多尝试几次才能调出好味道。
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食材清单
其他
- 1/3茶匙盐
- 1/4茶匙蘑菇精
- 1根胡萝卜
- 1汤匙生抽
- 3根嫩长茄子
- 5瓣蒜
- 各1个青、红尖椒
- 适量植物油
蔬菜
- 1/2根葱
- 2汤匙豆瓣酱
蔬菜类
- 1块姜
调味品
- 1汤匙醋
- 1茶匙白糖
调味料
- 1汤匙番茄酱
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
