早餐---煎饼果子(自制薄脆)+草莓爆浆玛芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g淀粉
- 1个鸡蛋（不是和在面粉里，是摊在饼上的）
- 200ml牛奶
- 30g玉米面
- 50g面粉
- 适量自制刷酱
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、玉米面、淀粉混合，加入牛奶搅拌成面糊。粉类还有牛奶的比例大概是1：2
2
面糊下锅，晃动锅让面糊平铺在锅底，中火，面糊半熟的时候(就是边缘开始变硬可以用铲子铲动，整体基本定型的时候)，关小火，打一个鸡蛋，等到蛋液半熟基本定型的时候翻面
3
刷酱，铺上火腿，喜欢的可以撒炒好的土豆丝豆皮海带或者加肉松加虾米，喜欢什么放什么，然后卷起来就可以咯
4
薄脆的做法：面粉、盐一小撮，清水和面，大概半个拳头大小的面团就可以做十多个薄脆了。把面团醒十分左右，然后揪出一小块，擀成薄薄的面皮就可以。最好不要太厚，不好炸，而且你看外面买的哪些薄脆也都是薄薄的脆脆的是吧~锅里热油，放面片进去，基本一面六七秒金黄色了就可以了。在油里翻滚太久薄脆颜色会变深的！
5
酱料可以凭自己喜好。我这次用的是花生酱芝麻酱少许，加一点甜面酱然后用牛奶调稀刷上去的。有做了其他好吃的味道的酱料的要记得分享给我啊！~
