可爱的玫瑰花刀切
简单
4人份
将刀切馒头的制作步骤和玫瑰花馒头的制作步骤完美结合在一起，组合变身为有颜值的玫瑰花刀切，让人不得不爱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 240克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 适量抹茶粉（调色用）
- 适量红曲米粉（调色用）
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①水，油，糖，酵母先放入小美主锅设置1分钟/速度3混合均匀。
2
②加入面粉后设置2分钟揉面即可。
3
③揉好的面团分成3部分，取20克面团需要加抹茶粉做绿色面团，剩下的面团对半分，一个加红曲米粉做粉色面团，一个就白色面团。
4
④粉色面团揉好后留出30克左右要做玫瑰花造型用。
5
白色面团和粉色面团用擀面杖擀成5mm厚度的面皮。
6
白色面团在下，粉色面团叠在白色面团上面。
7
分切一下方便操作，这个分切按自己方便操作为主（也可以不分切），用擀面杖擀再次擀面皮，让2个颜色的面皮完全贴合在一起，擀到面皮厚度为3mm左右。
8
将擀好的面皮卷起来。
9
卷好的面皮搓长，粗细可按个人喜好决定。
10
搓长的面团用刀切成小段，宽度大概为3个手指的距离。
11
取粉色面团擀成1mm的厚度，用圆形饼干压模压出圆形（我用的模具直径为1.5cm）。
12
取6片圆形面皮，排成行。
13
将排好队的粉色面皮卷起来。
14
将卷好的面皮对半切开。
15
迷你的玫瑰花就做好了。
16
取绿色面团擀成1mm厚度，用一个椭圆形模具压出椭圆状，用它来做为玫瑰花的叶子。
17
在刀切上刷点水，放上2片绿色面皮做叶子装饰。
18
玫瑰花面团底部刷点水。
19
放在刀切上，和绿色叶子紧挨着。
20
进行发酵后再蒸制。
21
发好的刀切上锅蒸，蒸汽上来开始计时15分钟左右。
22
太美了～
23
真的太美了～
24
跟着一起做吧！
