我平时超喜欢吃冒菜,平时也经常买,买的时候就会观察老板的放的料和方法,然后自己在家里做,做出来的味道与外面买的味道相差无几。以下的菜都是随意的,看个人爱好。
735.0 卡
18.0 克
24.0 克
46.0 克
10.0 克
16.0 克
559.0 毫克
D,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
把所有菜都淘好、切好。
点火,待锅中没水了就倒少许香油。
待油六七分热放下蒜瓣、姜片,煎出香味后,放入适量豆瓣酱,火锅料,一勺辣椒面,看个人喜欢辣的程度哦。
炒香后,倒入高汤或水,开大火。
在烧水的过程中,我们来准备调料,准备一个大碗,在里面放入香菜,芹菜粒,葱,鸡精,味精,醋,生抽,豆腐乳汁,芝麻酱,花椒面,胡椒面,盐,豆豉,蚝油,芝麻油,蒜泥,五香粉。(这些料的量根据个人口味放)
锅中汤煮沸,盛两大勺汤在调料碗里,并搅拌均匀,放着备用
汤煮沸后,根据菜的易熟程度依次在锅里放入菜,煮熟
菜全部煮输后,关火,盛出菜在调料碗里,可以适量加入汤,盛好后再在面上放入几根香菜,葱,完成啦