让你流连忘返的鱼香肉丝
简单
4人份
这是小时候住在重庆，儿时记忆里最喜欢吃的就是爸爸单位食堂师傅炒的这份鱼香肉丝。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1根胡萝卜
- 2勺醋
- 3瓣蒜末
- 4个泡椒
- 6朵木耳
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜
- 10克姜末
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 20克白糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，猪肉丝用盐，红薯淀粉，半勺酱油，一勺香油腌制15分钟。
2
大火锅烧十分热，加肉肉丝，快速翻炒，不要心软。锅一定要烧热，一直大火。然后倒入泡椒，我家没有红泡椒，用现买的泡小米辣也很不错。
3
加入胡萝卜丝炒2分钟后加木耳丝，加一勺豆瓣酱，半勺酱油，2勺醋，一勺半的糖，快速翻炒，再加入蒜和姜末。
4
加入勾兑好的红薯淀粉，勾芡，然后倒入大葱花，我还加了香菜末，这是个人爱好。
5
请享用吧！
