超级爽口~柠檬笋丝脱骨鸡爪（成功率99%）
简单
4人份
疫情期间真的是哪里都去不了，只能在家跟妈妈学做菜啦，超级好吃也很简单~ 就是准备的食材多一点，也算快手菜吧，上手就会，做了就好吃！😋 做完装保鲜碗放冰箱里储存，随时吃，不知道能储存多久，因为我很快就吃没了🤗 剩余1%是你没有认真准备☺
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1个柠檬
- 3瓣蒜片
- 6个小米辣
- 800克笋丝
- 半勺生抽
- 半勺耗油
- 半勺辣椒油
- 少许味精
- 适量料酒（煮鸡爪用）
蔬菜
- 10根香菜
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 少许姜丝
调味品
- 1勺半醋
调味料
- 一勺白糖
- 适量食用盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
十个生鸡爪放麻椒，大料，桂皮，香叶，白芷，荔枝酒（妈妈秘制的，改天出方）用料酒代替即可，少放一点盐，煮到用筷子能扎动。
2
凉水侵泡会儿，小刀脱骨，小心不要扎到手噢~
3
煮鸡爪的材料不是必备的，有就放没有放料酒去腥即可！
4
笋丝洗净备用，本来是要买成袋的冬笋，但是卖完了所以尝试买了一袋清水笋丝800g的。
5
在准备配菜：柠檬、香菜、小米辣、洋葱切丝（图中可能没拍上，香菜盖住了）、姜丝、蒜片
6
调汁，这里自己根据口味适量放，但是图中写的料一定都要放才好吃，缺一不可。我一共调出来小半碗（如图）
7
准备个大盆，全部倒进去，搅拌均匀，尝尝味道，好吃😋
8
笋丝特别脆好吃，自己家吃鸡爪就脱骨吧，不怕费事，脱骨后入味更好吃，自己尝半盆哈哈哈
9
放入冰箱冷藏，更加爽口了
10
又叫超市送了冬笋，改天在做，这个做法也是满简单的吧。
