【0⃣腥味】红豆花胶奶冻
简单
4人份
90年后的老呀姨把冻奶茶换成花胶奶冻。 花胶对女生特别的好，但夏天太热，实在不想再喝汤，那就换一个做法吧——花胶奶冻，健康又养颜，口感特别Q弹🍮
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食材清单
其他
- 1-2条澳洲石斑鱼胶
- 10粒枸杞
- 2颗红枣
- 3-4片姜片
- 5克百合
- 5克莲子
- 适量红豆
- 适量鲜牛奶
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先提前一天把花胶泡发好。
2
这里也简单说说花胶的泡发方法吧。
3
1⃣清水泡6-8小时
4
2⃣隔水蒸3-5分钟
5
3⃣继续清水泡8-10小时
6
怕腥的宝宝记得放姜，全程放冰箱，每4小时换一次水。
7
把花胶切成丁，加入切好的红枣、红豆、莲子、百合、枸杞和切好的姜片，加入少许的水（水的量大概是刚刚mo过食材即可），开炖2小时。
8
2小时后加入牛奶和适量的糖，再炖15分钟出锅
9
炖好的花胶奶隔渣倒入碗里，自然放凉后放进冰霜冷藏，大概4-6小时后就可以品尝美妙的奶冻。
