花生黄豆炖肘子
简单
4人份
肘子的味道出乎我意料的好。肉中混合着黄豆和花生的清甜味道，黄豆和花生又因为久浸在肉汤中而吃进了肘子的香味。味道恰到好处。
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食材清单
其他
- 1个干红辣椒
- 1个草果
- 2片香叶
- 3个红枣
- 一小把花椒
- 一小片肉桂
- 半个八角
- 料酒
- 生抽
- 米醋
- 老抽
- 肘子
- 花生
- 黄豆
蔬菜类
- 3段葱段
- 3片姜片
调味料
- 2块冰糖
- 盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肘子焯水去血沫
2
捞出肘子用清水洗净
3
将肘子放入锅中，放入其他全部用料，加水没过肘子
4
开大火将汤烧开，之后转小火慢炖
5
炖到汤剩少许的时候关火闷10分钟
