草菇烧丝瓜青

简单 4人份
草菇烧丝瓜青
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食材清单

其他
  • 15克鸡油
  • 1克胡椒粉
  • 2000克丝瓜
  • 25克料酒
  • 2克味精
  • 500克草菇
  • 80克猪油
蔬菜类
  • 15克大葱
调味料
  • 8克盐
豆制品
  • 豌豆13克淀粉

营养成分

热量

136.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

389.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上2。嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块葱切段3。将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可

步骤 1
2

制作提示

步骤 2
3

若没有新鲜草菇可用罐头草菇代替

步骤 3

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