宝宝砂锅牛肉粥套餐
香浓的牛肉粥不仅美味，而且营养全面。牛肉的好处就不用说了，配上五颜六色的蔬菜洋葱圈，没有什么比让宝宝吃一顿暖暖香香的午餐更值得开心的了。
食材清单
其他
- 120g土豆
- 1只鸡蛋
- 1根芦笋
- 247g牛肉
- 半杯大米
- 半根胡萝卜
- 约280ml牛肉高汤
- 适量彩椒
肉类
- 50g五花肉
蔬菜类
- 20g洋葱
- 20g生姜
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将牛肉和五花肉切丁，肥瘦比例约8:2。洋葱、土豆切块、姜切片备用。
将肉焯水去末。所以食材放入高压锅/点饭煲。开始炖煮。
抽个空将胡萝卜切丁，稍微蒸一小会。这一步的处理，是为了让胡萝卜更软烂。（咀嚼能力棒的宝宝也可以省了）
大米洗净（一定得淘干净哦～据说如果不情洗干净会残留无机坤）中火至开锅，搅拌～搅拌～似魔鬼的步伐。
转至小火焖煮，时不时观察一下以免干锅。为了避免噗出来，这里放了个大招👆如图😂😂
粥与水的比例是1:4，焖至图中性状即可。口感是浓稠的保留一定的颗粒感但是又很软滑。也不会影响营养密度。
加入200cc高汤焖左右牛肉高汤（具体多少也可以根据粥开锅时的情况而适当调整）
取出炖好的牛肉和五花肉，放入搅拌机/辅食机打碎成肉泥。（以上食材份量可以将多余的食材分装，一次取用约50g左右）
加入砂锅粥；
加入胡萝卜丁、土豆块；搅拌～搅拌～似魔鬼的步伐……
盖上锅盖，小火焖煮约10～15分钟。直至高汤和食材入味，粥软烂不流动的糊状即可关火。
在炖汤的过程中，我们抽空把洋葱圈煎好～(￣^￣)ゞ我用的基本上是冷冻蔬菜，切丁分装。要用的时候随时取出，洋葱圈也是冷冻的，解冻后会有点软papa，我用烤箱稍微烘干了一下，发现一点也不影响使用，哈哈！
将蛋打碎调和蔬菜搅拌均匀，这里是无淀粉版本。
刷一点点油
放上圈圈
浇入蛋液
小火、小火、小火!重要的事情说三遍。
盖上盖子、焖约2-3分钟，表面蛋液完全凝固即可。如果洋葱圈圈切得偏厚可以增加一点时间，确保熟透。不要翻边哦
香酥的洋葱圈好啦～装盘
这绝对是一道无比美味的搭配。
祝宝宝们都吃饭香香(￣^￣)ゞ
