巧克力全麦欧包
简单
4人份
此面包有多好吃不用多说 刚做完发到朋友圈 好基友表示看图就生吞两板巧克力 哈哈哈哈哈笑掉大牙！
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食材清单
其他
- 10g可可粉
- 10g蔓越莓干
- 20g耐高温巧克力豆
- 240g牛奶
- 25g葡萄干
- 270g高筋面粉
- 3g即发酵母
- 45g白砂糖
- 80g全麦粉
调味品
- 20g无盐黄油
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油 酵母及果干外的材料混合，面包机一个和面程序后，加入黄油和酵母，进行第二个和面程序；
2
面团揉至扩展状态，加入蔓越莓及巧克力豆，稍作混匀即可进行一次发酵；
3
发酵成两倍大后 取出排气
4
平均分成3个面团 盖上保鲜膜松弛10分钟
5
滚圆 整型 排入烤盘进行二次发酵
6
二发至2倍大，面团表面筛面粉，割口
7
放入预热好的烤箱，上下火180°，中下层，30分钟
8
出炉冷却
