青蒜苗炒小河虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3瓣蒜
- 2个小米椒
- 400克河虾
- 适量料酒
- 适量蚝油
- 适量青蒜苗
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小河虾洗净，家里小朋友怕扎嘴，把虾须、头、脚都剪掉；洗净控干水分，加料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。 姜片切丝、蒜切末、小米椒切碎
2
热锅倒入适量油、倒入腌制好的河虾，
3
炒到虾变焦红色，虾油的香味也出来了，盛出备用；
4
重新倒油，加入姜丝、蒜末、小米椒炒出香味儿
5
加入青蒜苗，翻炒出水分发蔫
6
倒入过油的河虾，根据口味加蚝油、酱油翻炒、加盐，一点白糖提味儿，
7
出锅啦～
