酸汤泡菜輕燉三文鱼腩 【山姆厨房】
简单
4人份
秋意微涼，若能喝上一口清新酸辣的魚湯，感覺太舒服了！ 這是道有點洋氣，卻專屬亞洲人的清爽魚湯；拿出夏日醃漬的泡菜，輕燉秋日肥美的魚腩，佐以白葡萄酒融合食材的香氣，相互迸發出季節的美味。 謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹 作食時間：30分鐘 作食份數：4人
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食材清单
其他
- 1包酸湯泡菜
- 1根大蔥
- 200 ml白葡萄酒（甜酒）
- 300克三文魚腩
- 50 ml白醬油
- 適量白胡椒
- 適量香芹
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
準備食材。
2
將三文魚腩以白葡萄酒醃漬，約30分鐘，灑上胡椒粉。
3
熱鍋入油，放入三文魚腩微煎，大概8分熟時起出，備用。
4
熱鍋放入酸湯泡菜稍微炒過，再放入大蔥絲，一同拌炒。
5
放入三文魚腩後，倒入約300ml的水、白醬油、白葡萄酒，稍微煮開。此時不要翻動魚片，否則會散開。
6
出鍋前灑上香芹後，裝入盤內。鮮美到連湯都能吸光！
