奶酪小餐包
简单
4人份
冰箱的奶酪快要过期了，做了轻乳酪蛋糕后还剩50g，下厨房里找了个方子，稍微改一下做小餐包正好，味道超级好，一口一个。
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食材清单
其他
- 170克牛奶
- 1个（也可以不刷或者全蛋）刷表面蛋黄
- 1个蛋黄
- 20克黄油
- 240克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克奶油奶酪
- 60克低筋面粉
调味料
- 5克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐以外的材料全部放主锅
2
3分钟揉面后加黄油和盐继续揉面模式3分钟，取出滚圆
3
放进容器
4
28度湿度80发酵40分钟至两倍大
5
取出
6
分成30份
7
36度湿度80，发酵45分钟
8
放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟
9
时间到，出炉
