炸麻辣串(豆肠)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量孜然粉
- 适量水
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量花生
- 适量豆肠
- 适量辣椒面
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆肠泡软后洗净、挤水，切成自己喜欢的长度，沥干水分。
2
热锅，倒油，油热后放豆肠，噼里啪啦噼里啪啦炸至金黄酥脆，出锅控油，放至无油无水的盘子里备用。
3
用无油无水的电饼铛加热花生至熟出锅，花生去皮，用搅拌机粉碎成花生碎，备用。
4
(最关键一步🌟)将淀粉用水化开，加盐搅拌入味，倒入另一个无油无水的锅中熬制成糊状，出锅。
5
将熬制好的淀粉糊、熟花生碎混合在炸好的麻辣串的盘子里，根据个人口味添加孜然粉、胡椒粉、辣椒面。
