江西馄饨米粉
简单
4人份
用最简单最常见的配料做好吃的早餐
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 一个鸡蛋
- 两人份( •̀∀•́ )米粉
- 以上是调料，都是家里常见的
- 以上是馄饨皮
- 水
- 葱 小米椒辣酱
- 黑胡椒
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 香菜
调味品
- 酱油 生抽
调味料
- 盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
擀馄饨皮（可以提前一天做好）将面粉和鸡蛋混匀，揉出面团，边揉边加水，别加多了，加多了会很黏。揉好后醒十五分钟
2
醒面期间，剁好肉馅，加料酒盐黑胡椒拌匀
3
擀面皮，先将面皮擀成大圆，然后像叠扇子一样叠好面皮，切成多份，这样就得到了一条条的面皮，然后将一条条的面皮叠好，再切成一块块正方形
4
把皮擀薄，擀的时候多撒点面粉，防止黏住。之后包馄饨，想怎么包怎么包，包住肉就好
5
烧开水放点盐后，将米粉和包好的馄饨放进去，同时在碗里调好料，放酱油盐黑胡椒小米辣酱香菜放到一边。水再次烧开后，再倒些冷水进去，循环两次。等水烧开后馄饨浮起来就熟了。把米粉和馄饨捞出来放到调料碗里，再加煮粉的汤，最后撒点葱就好了。
