鲜肉粽➕红豆蜜枣粽（堪比五芳斋的大肉粽）
简单
4人份
粽叶飘香，短语安康！很喜欢吃五芳斋的肉粽，无奈价格真的不便宜，自己做好吃又实惠！
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食材清单
其他
- 1500克糯米
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 40个蜜枣
- 5姜片
- 三分之一勺鸡精
- 半勺五香粉
- 红豆花生蜜枣粽
- 适量粽叶
- 适量红豆
- 适量花生
- 鲜肉粽：
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉粽：瘦肉和肥肉分开切，瘦肉一块，肥肉切丁，包粽子时一块大的瘦肉一块小的肥肉，煮出来特别香，放姜，葱，料酒，老抽，五香粉，鸡精，蚝油，食盐搅拌均匀，腌渍入味.
2
接下来是肉粽的糯米（我放了一点黑米）腌渍，这一步很重要，粽子好不好吃，这一步很重要！糯米浸泡30分钟到1小时，然后沥干水分，放一点食用油，老抽，生抽，鸡精，蚝油，五香粉，食盐搅拌，然后再放置1小时，这样充份让糯米入味！
3
要包两种口味粽子，最爱的除了鲜肉粽还有这个红枣花生蜜枣粽，糯米（少放一点黑米）放水浸泡30分钟到1小时，红豆，花生浸泡1小时左右，就可以开包啦
4
我们这都是用芦苇叶包粽子，新鲜的芦苇叶，放冰箱里冷冻一夜，拿出来放盆里就可以用啦
5
我包粽子的方法是这样的，看视频吧，很多种包法，但是我只会这一種！，叶子婆婆冻得太软了，不是太好包！
6
速度还挺快，一会包半桶了！好有成就感！
7
这个粽子包的还挺俊，夸夸自己的手艺！
8
包了一大锅，下锅煮，老家的柴火锅，木头煮一夜，第二天早上起来吃！
9
煮了一夜的粽子，太好吃了！
10
包了80十几个，累死了，但是看着满意的成果，还是很开 心的！
11
蜜枣和大肉粽！
12
超级好吃！
