油爆大虾的做法
简单
4人份
虾中含有大量的蛋白质，比鱼、蛋高出好几倍，含有丰富的钙、锌、碘等微量元素和大量的维生素。 今天，合肥金凌美食培训学校的老师教大家油爆大虾的做法。
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 适量料酒
- 适量河虾
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
蔬菜
- 适量韭菜花
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克糖
- 适量盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾洗净挑去虾线，韭菜花切小段，蒜姜切末，辣椒切斜片
2
锅中加适量的油放入虾炸熟沥干油备用
3
另起一锅放入少量的油放入蒜煸香后放入虾
4
加入盐，糖，蚝油，鸡酱，醋
5
出锅前加入鸡精
6
最后加入辣椒和韭菜花爆炒均匀即可出锅
