排骨两吃
简单
4人份
排骨两吃，先炖汤，再爆炒，有肉有菜有汤，既好看又好吃，而且快手。有一只具有预约功能的电压力锅，上班族也能分分钟搞定营养美味餐。
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1个八角
- 1根胡萝卜
- 3瓣蒜
- 750克排骨
- 适量克油
- 适量克糖
- 适量生抽
- 适量耗油
蔬菜类
- 1根葱
- 2棵菠菜
- 8片姜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨入冷水锅，煮沸，去除血沫。
2
步骤一中的排骨入电压力锅，加姜片葱段，开水，选择“鸡/排骨”按键。程序结束后，捞去葱姜，捡出排骨备用。
3
排骨汤继续加热至沸腾，放适量盐，下菠菜，香菇丝略煮，关火。香菇菠菜排骨汤即成。
4
另起油锅，爆香葱姜蒜八角花椒，下排骨胡萝卜，翻炒至金黄色，加生抽迅速翻炒均匀，出锅前加耗油，翻炒均匀即可。
