山药炖老母鸡汤
简单
4人份
今天分享关于山药的一款汤，山药可以健脾养胃、益肺止咳、滋肾益精等，也能够预防动脉硬化、滋补身体、预防骨质疏松、延缓衰老、促进胃肠蠕动、改善身体免疫力、促进排便，里面含有淀粉酶以及多酚氧化酶，可以帮助脾胃消化和吸收，是药食两用的一种食品。里面的营养价值也是比较高的，有蛋白质、维生素和钙质等，淀粉含量比较高，是一种粗粮，脂肪含量比较低。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 3颗红枣
- 5克天麻
- 半根山药
- 适量枸杞
- 适量荷叶
- 适量蒜或葱
肉类
- 1只老母鸡
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老母鸡洗净，焯水后，洗净，荷叶包上八角，蒜，姜，天麻，塞入鸡肚子里，
2
锅里加鸡，去皮山药，玉米块，红枣，枸杞，水，按鸡汤键即可。
3
鸡汤键是熬制两个小时，我又再重复熬制了一次，这是熬制4小时的状态。
4
老母鸡熬汤，比三黄鸡味道好，而且鸡肉也特别香。
