红烧排骨（高压锅简单版）
简单
4人份
我们家小盆友点单率最高的菜之一！操作简单借助高压锅压一会方便很多！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 500克排骨
- 适量葱花（可选）
蔬菜
- 几瓣蒜头
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净的排骨冷水下锅，煮开后捞出备用
2
锅里放少许油，放入姜片蒜头炒香，下排骨炒片刻，倒入3勺料酒炒均
3
倒入2勺生抽，1勺老抽，半勺糖（冰糖更好），炒上色后，倒入开水（一定要开水哦）刚刚没到排骨就好，烧开，倒入高压锅内（我用的是电高压锅），焖40分钟，喜欢有嚼劲口感焖20分钟
4
焖好了
5
再将排骨倒回锅里，我们家喜欢放几个白煮蛋进去一起烧（小朋友帮忙剥的不整齐哈哈），鸡蛋上划几刀方便入味
6
放入白煮蛋，大火收汁，尝尝味道适当加盐，最后撒葱花就可以出锅啦！
7
汤汁浇到蛋黄上好吃哦😋
