懒人版陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱
简单
4人份
陈皮含有类柠檬苦素和挥发油，对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不仅去腥味，而且使菜肴特别可口。
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食材清单
其他
- 1000克番鸭
- 1000毫升水量
- 1块陈皮
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番鸭宰杀去除毛、内脏，用开水淋烫3分钟，剁成3厘米块；
2
陈皮清水洗净；
3
取瓦罐放入处理好的鸭块、姜片、陈皮以及水；
4
锅内加2000毫升水，将蒸屉倒扣在锅内放上装好的瓦罐，取另一锅胆扣在上边；
5
启动【蒸扣肉】功能，待第一次烹饪结束后，再次往锅内加入2000毫升水，二次启动【蒸扣肉】功能；
6
待烹饪结束，取出瓦罐，把鸭汤表面的浮油撇去后即可食用。
